Абрикос "Ананасный" — сорт, давно известный на юге России. Однако теперь садоводы успешно культивируют его и в более суровом климате. Такая популярность обусловлена необычным вкусом и ароматом ананаса, а также размером и сочностью плодов.
Плод весом около 35–45 г отличает продолговатая форма и светло-желтая, слегка золотистая окраска. Характерного для большинства абрикосовых сортов румянца на плодах почти нет. Он проявляется размытым бледно-розовым пятном.
Поверхность кожицы слегка опушённая, бугристая и бархатистая на ощупь. Мякоть светло-желтого, ананасового цвета, слегка отдающая оранжевым тоном. Рядом с косточкой мякоть более насыщенного оттенка. Косточка хорошо отделяется от мякоти.
Скороплодность у сорта Ананасный хорошая, первые плоды получают на 3–4 год после посадки. Урожай среднеспелых абрикосов готов в 15–25-е числа июля на юге, на неделю позднее он созревает в умеренном климате. Поспевшие абрикосы не осыпаются, а могут висеть на ветках некоторое время. Спелые абрикосы при комнатной температуре не хранятся более 24 часов. В холодильнике их можно сохранять до 3–5 суток. Транспортировку переносят довольно хорошо, не теряя качества и формы.
Переспевшие плоды утрачивают свой вкус, быстро становясь мучнистыми и пресными. Чтобы понять, поспели ли фрукты, нужно всего лишь подключить обоняние. При ощущении особого – ананасного – запаха пора собирать урожай. Проводить уборку плодов в стадии технической спелости не рекомендуется — плоды обретут большую сочность, но не станут более сладкими и ароматными Ананасный — южный и теплолюбивый сорт, соответственно, его зимостойкость невелика. Без укрытия абрикосовое дерево способно пережить зиму только на юге, в субтропическом климате, реже — в средней полосе России. Желательно подстраховаться и организовать укрытие. Особенно в нем нуждаются деревца, не достигшие возраста 3 лет. Даже у экземпляров, пострадавших зимой, есть все шансы восстановиться без особого ущерба в течение следующего лета.
